Cukrářský kurz a dort pro babičku

     A je to tady!

     Kdo chce dělat co ho baví, musí se také sám učit novým věcem. Konkurence je veliká a každý den přichází někdo s něčím novým (neokoukaným a zajímavým). Proto jsem se rozhodla, že se budu účastnit cukrářských kurzů, abych se jako samouk naučila něco nového od zkušených cukrářů/cukrářek.

     Prozatím hledám jen kurzy v Brně, protože už tak jsou pro mě zatím finančně náročné a platit za cestování např. do Prahy je neúnosné. Při mém hledání jsem narazila na stránky paní Doskočilové (www.aldoska.net), která kurzy pořádá a dokonce i v Brně. Neváhala jsem a na dva jsem se okamžitě přihlásila. Jedním je 3D modelování dámské boty (lodička) a druhým modelování jedlých květin (ibišek). 

     Bohužel z nečekaných problémů byly kurzy přesunuty a já se nemohla zúčastnit obou (kvůli práci). Proto jsem byl zatím jen na botě a ibišek mě snad čeká na podzim.

     Kurz se konal v sobotu 30. 5. v budově DDM Junior u Vaňkovky a trval zhruba 8 hodin. Sešlo se nás 6 žen, různého věkového rozpětí. A musím říci, že v takto malém počtu je to ideální. Protože se nám může paní Alena všem věnovat :-)

     

     Pro výrobu boty jsme vyfasovaly krabičku hmoty SmartFlex (zhruba 1/2 balení nám zůstala na doma), polystyrenový formovač (i ten jsme si mohly odnést), rozkreslenou botu na části a nepřeberné množství barev na obarvení hmoty.

      Jako první je třeba si udělat podpatek, aby měl dostatečný čas na zatvrdnutí. Podpatek je vyztužen špejlí namočenou ve vodce, která se k hmotě přilepí a už se nepustí :-D Protože jsem chtěla lodičku s páskem kolem nohy (nevěděla jsem jak to bude složité a že se mu nebude chtít uschnout, ale chybami se člověk učí), tak jsem si udělala v první fázi spolu s podpatkem i pásek.     

     Zatímco podpatek a pásek usychaly a tvrdly, z hmoty jsme si vyřízly části bot a postupně je slepovaly k sobě a za pomocí polystyrenového formovače z nich vznikal ten správný tvar boty.

     Bohužel nám nepřálo počasí a venku byla obrovská bouřka, která přenesla vlhko i k nám do kuchyňky a boty nám nechtěly ztvrdnout, což byla obrovská škoda. Ideální je proto botu na dort dělat alespoň týden dopředu, aby byla na dort už správně vytvrdlá. 

     V přestávce mezi tvrdnutím s následným dozdobováním (bohužel vlhkých bot) nám paní Alena ukázala pár svých fíglů se zdobením. Ať už to byly různé druhy mašliček, knoflíčky, kytičky aj., které se nám můžou kdykoliv hodit.

     

     Nakonec jsme vše tak nějak zvládly i přes nepřízeň počasí a já si domů odvezla krásnou červenou lodičku (ano říkám krásnou, protože jsem sama nevěřila tomu, že tohle budu umět někdy udělat).

Všechny boty pohromadě

      Tímto bych chtěla ještě jednou mockrát poděkovat paní Aleně za předání svých zkušeností a dovedností a doufám, že ibišky na podzim klapnou a já je budu moct mít na svém narozeninovém dortu, jak mám v plánu :-)


     A protože moje babička má narozeniny na den dětí a já měla doma tuto červenou lodičku s jejím jménem, rozhodla jsem se udělat alespoň nějaký rychlý dort (oslava byla hned v neděli). Ideální by byla krabice od bot, ale na to bohužel nebyl čas, tak stačila louka s květinkami.

     Ihned jsem začala využívat svých nově nabitých zkušeností a na tvarování kytiček jsem doma našla molitanovou výplň, která se používá k přepravě počítačů (ještě, že si taťka pořídil nedávno nový a mamka molitany nevyhodila).

     Vyrobila jsem tedy pár kytiček a lístečků a ty následně použila na ořechový dort, potažený zbytkem zelené K2 (zbyla mi z klobouku - ušetřila mi spoustu času) a ozdoben kleštičkami.

     Na takto nachystaný dort jsem pak postavila onu červenou lodičku :-), a protože ji nikdo nechtěl sníst (až na kamínky je celá jedlá), tak ji má babička vystavenou v obýváku.

     Abych se já sama neochudila o dort, protože mám ze zdravotních důvodů bezlepkovou dietu, tak jsem si upekla malý dortík z jablečné mouky a ozdobila jej narychlo nutellou a banánem (byl výýýborný!).